- Connaître les différentes catégories d’aliments, leur origine et comprendre l’importance de la variété alimentaire dans les repas.
- Maîtriser le vocabulaire suivant : familles d’aliments (eau, fruits et légumes, produits laitiers, céréales et dérivés, viande-poisson-œuf, matières grasses, produits sucrés), besoins énergétiques.
Relation avec les programmes
Ancien Socle commun (2007)
Le fonctionnement du corps humain et la santé
Dates
Créée le 26 mars 2016 Modifiée le 29 mars 2016
Statistiques
297 téléchargements 6 coups de coeur
Licence
Licence Creative Commons : Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Partage des conditions initiales à l'identique .
- Engendrer chez les élèves un questionnement sur leur propre alimentation
Durée
20 minutes (1 phase)
1. Phase 1
| 20 min. | découverte
2
Les 7 groupes alimentaires et origine des aliments
Dernière mise à jour le 29 mars 2016
Discipline / domaine
Sciences et technologie
Objectif
- Être capable de nommer les différents groupes alimentaires et donner un exemple de chaque catégorie
- Être capable de déterminer si un aliment est d'origine animale ou végétale
Durée
65 minutes (5 phases)
1. Entrée dans l'activité
| 5 min. | découverte
Ecrire des noms d'aliments au tableau dictés par les élèves un peu partout sur le tableau
Dire que ce n'est pas très lisible et voir avec eux si on ne peut pas faire un classement plus clair
2. Classification par groupe
| 20 min. | recherche
- Distribution d'images avec différents aliments avec pâte à fixe
- Leur demander par groupe d'essayer de faire un classement cohérent des différents aliments et d'essayer de nommer les différentes catégories crées
3. Mise en commun des recherches
| 25 min. | mise en commun / institutionnalisation
La personne désignée dans chaque groupe vient au tableau exposer le travail réalisé.
=> Pourquoi avoir fait un tel classement ? êtes-vous sûre que ces aliments vont dans les mêmes catégories ?
Laisser les élèves confronter les différences et les ressemblances dans leurs réponses.
Au besoin, guider les élèves jusqu’à la bonne classification des aliments.
Elaborer un classement final au tableau en justifiant leur choix
4. Elaboration de la fleur alimentaire
| 10 min. | réinvestissement
Au tableau, affichage d'une fleur vierge avec 7 pétales. Avec les élèves, positionner les images du classement commun dans chaque pétale
Puis faire émerger aux élèves les similitudes des aliments de chaque groupe, et faire nommer chaque pétale.
Au besoin, guider les élèves jusqu’à la bonne classification des aliments.
Consigne : Vous venez d’établir la fleur alimentaire. Celle-ci sert à classer les aliments en famille.
5. Trace écrite
| 5 min. | mise en commun / institutionnalisation
Faire écrire aux élèves :Les nutritionnistes ont classés les aliments en 7 groupes. Distribution d’une fleur alimentaire vierge à chaque élève. Elle sera collée dans le carnet de sciences.
3
Que trouve-t-on dans les aliments ?
Dernière mise à jour le 26 mars 2016
Discipline / domaine
Sciences et technologie
Objectif
yuf
Durée
25 minutes (3 phases)
1. Entrée dans l'activité
| 10 min. | découverte
Rappel de la séance précédente : qui peux me rappeler ce que nous avons appris lors de notre dernière leçon ?
Rappel à l’aide de la fleur, les 7 familles.
Consigne : Pourquoi mange-t-on ?
Laisser les enfants répondre. Noter au tableau les idées. Faire émerger des aliments que les enfants consomment souvent (les pâtes, les céréales, le lait, les oranges…)
2. Carburant denotre corps
| 5 min. | découverte
On peut comparer notre corps à une voiture. Qu’est-ce qui fait avancer une voiture ? de quoi a-t-elle besoin pour rouler ? Carburant
Et nous ? qu’est-ce qui nous fait avancer, marcher ? notre corps a aussi besoin de carburant, appelé énergie.
Pourquoi avons-nous besoin d’énergie ? pour grandir, pour bouger, pour courir, danser.
Est-ce que quelqu’un sait d’où provient ce carburant ? des aliments que nous mangeons.
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