Mélange et solutions

Discipline
Sciences et technologie
Niveaux
CM1.
Auteur
A. LECOINTE
Objectif
- Distinguer deux types de mélanges : homogènes et hétérogènes.
- Identifier les procédés permettant de séparer les constituants des mélanges homogènes et hétérogènes.
- Connaître quelques caractéristiques des mélanges homogènes (conservation de la masse, saturation).
- Maîtriser le vocabulaire suivant : mélange, miscible, solution, soluble, dissolution, saturation, homogène, hétérogène, suspension, décantation, filtration.
Relation avec les programmes

Ancien Socle commun (2007)

  • S’impliquer dans un projet individuel ou collectif
  • Prendre part à un dialogue : prendre la parole devant les autres, écouter autrui, formuler et justifier un point de vue
  • Pratiquer une démarche d’investigation : savoir observer, questionner
  • Manipuler et expérimenter, formuler une hypothèse et la tester, argumenter, mettre à l’essai plusieurs pistes de solutions
  • La matière
Dates
Créée le 17 février 2016
Modifiée le 17 février 2016
Statistiques
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Licence
CC-BY-NC-SALicence Creative Commons : Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Partage des conditions initiales à l'identique ?.

Déroulement des séances

1

Séance 1 : approcher la notion de mélange, homogène/hétérogène

Dernière mise à jour le 17 février 2016
Discipline / domaine
Sciences et technologie
Objectif
-définir la notion de mélange
-approcher la notion d'homogénéité et d'hétérogénéité
Durée
60 minutes (5 phases)
Matériel
jus d'orange sans sucre ajouté et avec sucre
eau gazeuse
eau avec des glaçons
sucre farine
eau sirop
eau cailloux
eau huile
=> gobelets : numéroter les mélanges au marqueur. En prévoir 4 versions de chaque, 1 par ilôt

fiche expérience 1 + reproduite au tableau
trace écrite : définition de mélange +exemples+définition hétérogène/homogène AU TABLEAU

1. Découvrir la notion de mélange

binômes | 15 min. | recherche

→ présenter la nouvelle séquence : « Nous allons travailler sur les mélanges et solutions jusqu'aux vacances. Aujourd'hui je vais avoir besoin de vous pour me dire si le contenu des gobelets est oui ou non un mélange. »

→ avant tout, leur demander d'écrire ce qu'est pour eux un mélange, sur la fiche expérience 1

→ Leur dire qu'ils vont devoir remplir les 3 premières colonnes au crayon de bois : identifier le nom du produit, écrire si oui ou non c'est un mélange, puis dessiner ce que l'on voit dans le gobelet

2. Mise en commun des trois premières colonnes

collectif | 15 min. | mise en commun / institutionnalisation

→ mise en commun au tableau (ou le tableau aura été reproduit) des colonnes (garder la mise en commun de la définition

→ inviter les élèves à argumenter leurs réponses et à débattre

→ une fois qu'on est d'accord, on « corrige » au stylo bleu quand on s'est trompé

3. Identifier les mélanges homogènes/hétérogènes et les états de la matière

binômes | 10 min. | recherche

→ rappel sur les états de la matière : qu'est-ce qu'un solide, un liquide, un gaz

→ leur demander de remplir les deux colonnes suivantes, toujours par deux  

4. Mise en commun des dernières colonnes

collectif | 10 min. | mise en commun / institutionnalisation

→ mise en commun : introduire à la fin les termes hétérogènes et homogènes, puis compléter la dernière colonne

5. Trace écrite

collectif | 10 min. | mise en commun / institutionnalisation

→ copier la trace écrite dans le cahier (mélanges et solutions, leçon 1, titre, def mélange, def homogène...)

2

Séance 2 : comprendre les notions de solubilité et de miscibilité

Dernière mise à jour le 17 février 2016
Discipline / domaine
Sciences et technologie
Objectif
→ réinvestir ce que l'on appris en séance précédente sur les mélanges homogènes et hétérogènes
→ comprendre la notion de solubilité et de miscibilité
Durée
60 minutes (3 phases)
Matériel
→ étiquettes « mélange homogène » / « mélange hétérogène »
→ eau
→ sel, sucre, cailloux, farine, riz
→ huile, vinaigre, sirop, lait
→ fiche expérience 2
→ trace écrite leçon 2

1. Fabrication de mélanges selon des critères donnés

binômes | 35 min. | recherche

→ rappel de la séance précédente

→ Présenter la tâche du jour : « Aujourd'hui, vous allez devoir fabriquer un mélange avec deux constituants, deux « ingrédients ». Attention, je vous impose l'un de ces constituants, ce sera l'eau. (écrire au tableau) Pour le deuxième constituant, vous allez devoir piocher une étiquette pour savoir si sera un constituant solide ou liquide. Et ce n'est pas fini, vous allez venir piocher une étiquette pour savoir si vous allez devoir fabriquer un mélange homogène ou hétérogène. »


 

 

→ ils viennent piocher les étiquettes puis vont écrire sur leur fiche expérience ce qu'ils ont pioché

→ ils écrivent ce qu'ils vont choisir et un dessin de ce qu'il va se passer selon eux

→ avant de lancer les expériences, introduire les termes de « soluble » et « miscible » : il faudra écrire leur définition au tableau

→ demander aux élèves de lever la main s'ils ont pioché homogène et solide : leur solide devra être soluble, etc...

=> avant d'apporter la définition, leur demander ce qu'ils ont compris de ces mots après cette phase

→ fabrication des mélanges

→ les élèves complètent la fiche expérience 2

 

2. Mise en commun au tableau

collectif | 15 min. | mise en commun / institutionnalisation

→ mise en commun au tableau

( faire un tableau au tableau : mélange homogène + liquide ou solide avec-dessous miscible ou soluble, pareil pour hétérogène)

3. Trace écrite

collectif | 10 min. | mise en commun / institutionnalisation

→ compléter la trace écrite 2