A la découverte de l'eau

Il s'agit de faire verbaliser les élèves sur des questions posées par l'enseignants. Si aucune réponse ne vient, les guider pour les amener à réfléchir.

Où trouve-t-on de l'eau ? (Aides possibles : A l'école, en trouve-t-on ? Si oui, où ? Et à la maison ? Quand vous allez vous promener le week-end ?)

A quoi sert l'eau ? Comment peut-on l'utiliser ?

Demander aux élèves ce qu'ils ont retenu de la précédente séance. Les faire verbaliser au maximum leurs souvenirs (surtout les petits parleurs).

Cette phase est destinée à se remettre en tête les différentes hypothèses de la séance 1 afin de les valider ou les invalider ; et donc de changer le classement des images.

Il s'agit de mettre à la lumière le fait que l'eau peut prendre différents aspects : solide, liquide et vapeur (gazeux).

Les élèves devront aider l'enseignant à compléter oralement les phrases (mots en gras) :

Comme nous venons de le voir, l'eau n'est pas seulement liquide. Elle peut prendre différents aspects.

• Elle peut être vapeur (bouilloire, nuage) : on dit qu'elle est gazeuse.

• Elle peut être dure (glaçon, neige) : on dit qu'elle est solide.

• Elle peut être liquide comme le verre d'eau ou encore la neige fondue.

Il sera alors intéressant de vérifier une dernière fois avec eux la classification des images et de les coller définitivement. Cette phase constitue la trace écrite qui pourra par la suite être affichée en classe.

L'enseignant montre aux élèves les différentes bouteilles fermées contenant des liquides (eau, eau au sirop, lait) et des solides (graviers, bâtonnets, perles).

Il est important de laisser les élèves les manipuler librement en leur demandant ce qu'il pourrait y avoir dedans.

Écouter le bruit de chaque bouteille en les secouant doucement. Faire rouler les bouteilles.

Rappel sur les règles de sécurité : "on ne goûte pas et on ne sent pas ce que l'on ne connaît pas". Les bouteilles doivent donc être fermées.

Maintenant, vous allez devoir trier les bouteilles selon le critère que vous voulez. Il faudra m'expliquer pourquoi.

Toutes les propositions des élèves sont acceptées et discutées avec l'ensemble des élèves.

Si aucun tri n'est effectué selon les critères attendus, l'enseignant propose son tri et demande aux élèves de trouver le critère de tri.

Montrer aux élèves la photo d'un glaçon, de l'eau, de rochers, de bâtons et d'un verre de jus.

Il s'agira de les classer dans 2 colonnes différentes : solide (goutte barrée) / liquide (goutte).

Dans quelle colonne devons-nous coller les images ?

SOLIDE = glaçon, rochers, bâtons

LIQUIDE = eau, jus

Choisir au préalable 2 images : une représentant un solide et une représentant un liquide.

Demander aux élèves qu'ils réexpliquent ce qu'est un solide et ce qu'est un liquide, et leur faire associer leur propos à l'image.

"Qu'est-ce qu'un solide ? A quelle image cela fait-il référence ?"

"Qu'est-ce qu'un liquide ? A quelle image cela fait-il référence ?"

Il sera question dans cette phase de faire émettre aux élèves des hypothèses quant à la transformation du glaçon (eau solide) en eau liquide. Ils devront trouver des expérimentations à réaliser eux-mêmes afin de faire fondre le glaçon (= changement d'état).

Comment faire fondre un glaçon avant la fin de l'après-midi, le plus rapidement possible ? Sans le mettre dans le bouche !

Le mettre dans le four, dans la main, dehors/au soleil, sur le radiateur...

Les hypothèses formulées par les élèves seront notées au tableau sous la question : "Comment faire fondre le glaçon ?"

Les hypothèses seront réparties dans les différents groupes d'élèves : chaque groupe d'élèves aura sa propre hypothèse à expérimenter afin de la valider ou de l'invalider.

Comment transformer de l'eau solide en eau liquide ? 

Chaque groupe d'hypothèse devra expliquer l'expérience qu'il va mener afin de faire fondre le glaçon le plus rapidement possible (avant la fin de l'après-midi).

En attendant la fonte des glaçons, faire un tour de table et demander à chaque groupe ce qu'ils attendent comme résultat concret de leur expérience.

A quoi peut-on s'attendre avec votre expérience ?

Chaque groupe d'hypothèse passe au tableau pour expliquer leur protocole expérimental (ce qu'ils ont fait pour y arriver) et le résultat qu'ils ont obtenu (glaçon fondu, partiellement ou pas du tout).

Quelle a été l'expérience que vous avez réalisée pour faire fondre le glaçon ? Le glaçon a-t-il fondu ?

Chaque résultat obtenu sera noté sous l'hypothèse du groupe afin de conclure par la suite sur l'expérience qui permet de faire fondre le glaçon le plus rapidement possible avant la fin de l'après-midi.

Il est crucial de montrer le lien entre la température (chaleur élevée) et l'influence qu'elle a sur la fonte du glaçon, et donc sur son changement d'état. 

Cette partie de la séance fait intervenir des souvenirs de la séance précédente afin de répondre à une question et de consolider l'idée qu'un glaçon c'est de l'eau mais à l'état solide.

Est-ce qu'un glaçon c'est de l'eau ? Pourquoi ?

"Oui car lorsqu'il fond ça donne de l'eau, et on l'a vu la dernière fois lorsque le glaçon a fondu"

"Non, car il est dur donc c'est pas de l'eau".

Si un élève vient à dire qu'un glaçon ce n'est pas de l'eau, il est essentiel de lui faire se souvenir de l'expérience de la séance précédente en lui demandant "qu'est-ce que tu as obtenu quand le glaçon a fondu ?". Ainsi, l'élève sera amené forcément à répondre "de l'eau" et il comprendra que le glaçon c'est de l'eau mais à l'état solide.

Chaque groupe d'élèves va expérimenter son hypothèse et en tirer des conclusions afin de vérifier si son hypothèse de départ était la bonne ou pas.

Les élèves devront être attentifs à ce qu'ils font car, lors de la phase 4, ils devront expliquer leur protocole expérimental (ce qu'ils ont fait) qui a permis de rendre l'eau liquide sous forme solide.

Suite à la séance 4 et 5, une affiche matérialisant les changements d'état (solide -  liquide) sera élaborée avec les élèves.

Cette affiche fera l'objet d'un affichage en classe.

Les élèves sont acteurs de leur apprentissage donc l'affiche ne doit pas venir de l'enseignant mais être construite par les élèves eux-mêmes, ensemble.

Etat solide : mettre une image de flocons de neige symbolisant le froid et la faire correspondre avec l'image des glaçons et de la neige par exemple.

Etat liquide : mettre une image du soleil symbolisant la chaleur et faire correspondre celle-ci avec l'eau liquide dans un verre, un robinet et une rivière par exemple.

Comment transformer de l'eau liquide en eau solide (glaçon) ?

Chaque groupe d'hypothèse devra expliquer l'expérience qu'il a mené à la séance précédente et ce qu'ils attendent comme résultat.