Solide ou liquide ?, d'après Sciences à Vivre, Accès Editions

Réaliser les 4 expériences et remplir le document Mes expériences pour garder une trace écrite des résultats.

Atelier 1 : approche sensorielle

Un élève a les yeux bandés, un autre lui fait toucher chaque objet. L'élève aux yeux bandés verbalise ce qu'il ressent : c'est lourd, c'est léger, c'est dur, c'est mou, c'est doux, ça mouille, ça coule...

Atelier 2 : transport avec les doigts

Chaque objet est placé dans un bol à un bout de la table. Il est interdit de déplacer les bols ou les gobelets.

Atelier 3 : transport avec différents ustensiles

Même protocole que pour l'expérience précédente mais cette fois les élèves doivent tester avec quels ustensiles on arrive ou non à transporter les contenus de chaque bol dans un gobelet placé plus loin.

Atelier 4 : Forme de l'objet en fonction du contenant

Les élèves placent les objets dans différents récipients sans les casser. Ils observent si on peut effectivement introduire l'objet, si l'objet a changé de forme pour épouser la forme du contenant.

Après avoir interprété les résultats, les élèves en tirent les conclusions pour caractériser les liquides et les solides.

L'enseignant note au tableau :

Les solides ont leur propre forme. Cette forme peut se modifier si on malaxe des objets mous. On t peut toujours tenir un solide. La noix, la pâte à modeler et le coton sont des solides. Les liquides ne s'attrapent pas, ils n'ont pas de forme, ils coulent, on peut les transporter à l'aide d'une seringue. Il faut un récipient pour les contenir ; le liquide prend la forme du récipient qui le contient. L'eau et le lait sont des liquides.

Après ces expériences, on ne sait pas si la semoule, les lentilles et le sucre en poudre sont des liquides ou des solides.

Les élèves notent ces conclusions dans leur cahier.

Atelier 5 : Tas ou flaque ?

Essayez de faire un tas avec le sucre en poudre, les lentilles, l'eau, le sirop à l'eau, le savon liquide. Déposer sur le papier absorbant un peu de matière à l'aide de la petite cuillère et observez le résultat. Notez sur le document les matières que vous avez pu mettre en tas et celles qui font une flaque sur le papier absorbant.

Atelier 6 : Traverse un filtre à café ?

Faites passer chaque matière à travers le filtre à café. Vous avez le droit d'appuyer sur le filtre pour vérifier si la matière est bloquée par le filtre ou si elle arrive à passer. Notez sur le document les matières qui sont restées coincées et celles qui ont traversé le filtre.

Les élèves copient la trace écrite dans leur cahier :

Les liquides laissent une flaque, ils traversent le filtre à café : le savon liquide et le sirop à l'eau sont des liquides.

Les solides laissent un tas. Ils restent bloqués dans le filtre à café : le sucre en poudre, la semoule et les lentilles sont des solides.

Qu'a-t-on remarqué lors de ces expériences ?

Décrire le niveau qui change selon l'inclinaison de la bouteille.

Certains viennent au tableau dessiner les bouteilles et les niveaux d'eau.

La critique des dessins va permettre d'expliciter l'horizontalité de la surface des liquides.

Quand on penche une bouteille remplie d'un liquide, son niveau bouge pour rester toujours à l'horizontale.