L'alimentation

les images de l'annexe 1 sont affichées au tableau.

Consignes : regardez les photos,décrivez ce que vous voyez. Expliquez pour ils sont comme ça.

Laisser les élèves répondre individuellement sur le carnet de sciences.

Noter sur une seconde feuille toutes les réponses des élèves. (Il ne faut pas manger que des hamburgers. Il faut manger plus de légumes. Il ne faut pas manger trop de bombons… on peut devenir obèse. On peut toujours avoir mal au ventre…)

Rappel de la séance précédente par les élèves : qu’avez-vous appris lors de la dernière séance ?

Reprendre la feuille A3 avec tous les aliments écrits lors de la dernière séance.

Consigne : Ici j’ai noté tous les aliments que vous m’aviez cités. Mais cette fiche est difficile à lire et à comprendre. Comment pourrait-on faire pour la rendre plus facile à lire ?

Laisser les élèves répondre….

Consigne : Par groupe, vous allez devoir organiser la lecture de cette feuille. Attention chaque groupe doit donner un titre à son travail. Ensuite, vous désignerez un rapporteur par groupe, qui viendra exposer votre travail.

Au tableau, réaliser une fleur avec 7 pétales. Avec les élèves, inscrire tous les noms d’aliments, (sous la dictée des élèves) dans chaque pétale.

Demander de justifier leur choix. Puis faire émerger aux élèves les similitudes des aliments de chaque groupe, et faire nommer chaque pétale.

Au besoin, guider les élèves jusqu’à la bonne classification des aliments.

Consigne : Vous venez d’établir la fleur alimentaire. Celle-ci sert à classer les aliments en famille.

Rappel de la séance précédente : qui peux me rappeler ce que nous avons appris lors de  notre dernière leçon ?

Rappel à l’aide de la fleur, les 7 familles.

Consigne : Pourquoi mange-t-on ?

Laisser les enfants répondre. Noter au tableau les idées. Faire émerger des aliments que les enfants consomment souvent (les pâtes, les céréales, le lait, les oranges…)

Faire émerger les différentes fonctions à l’aide de questions-réponses. Pour grandir, on a besoin ?

Les aliments bâtisseurs : aident à construire notre corps et à l’entretenir.

Consigne : De quel groupe s’agit-il ? le groupe des viandes et des produits laitiers.

Les aliments énergétiques : nous donnent de l’énergie pour fonctionner.

Consigne : De quel groupe s’agit-il ? les groupes graisses et féculents.

Les aliments protecteurs : nous protègent des agressions.

Consigne : De quels groupes s’agit-il ? le groupe des légumes.

Rappel de la séance précédente. Lors de la dernière leçon, nous avons appris la composition des aliments. Rappelez-moi les trois fonctions alimentaires.

Distribution du document « les dépenses énergétiques de mon corps » lecture oralisé en groupe classe. Précision sur les mots difficiles.

Consigne : Lisez de nouveau le document et expliquez de quoi parle-t-il.

Laisser les élèves réfléchir.

Consigne : Précisez d e quoi parle le document .

Guider les élèves qui en ont besoin. Les réponses attendues : besoins journaliers, les dépenses dues aux activités, aux températures.

Les rapporteurs amènent les idées de groupe au tableau.

Consigne : Vous avez remarqué que dans chacune de  vos étiquettes, on retrouve les mêmes informations. Pourquoi ?

Aider les élèves à émettre les hypothèses sur les valeurs nutritives de chaque aliment mangés et la valeur totale dont le corps à besoin.

Distribution de la fleur alimentaire (annexe 3).

Consigne : Analysez cette pyramide, et dites ce que vous voyez ?

les réponses attendues : chaque aliment a un rôle pour notre corps, un yaourt c’est un aliment bâtisseur, les pâtes sont des aliments énergétiques et que les légumes sont des aliments fonctionnels.

Je leur montre une vidéo http://www.youtube.com/watch?v=XiB_LjSaCGU.

Rappel des séances précédentes. Nous avons appris que notre hygiène alimentaire dépend de notre consommation quotidienne. Qu’elle peut avoir des conséquences graves pour notre corps. Qu’il existe 7 groupes d’aliments, les viandes, les produits laitiers, les matières grasses, les féculents, les fruits et légumes, les produits sucrés et l’eau. Dans ces groupes, les aliments ont un rôle bâtisseur, énergétique et fonctionnel. Les aliments fournissent chacun des protéines, des glucides, des lipides, des vitamines.

Consigne : Ecrivez sur votre carnet, les trois derniers repas que vous avez mangé, boissons comprises.

Laisser les élèves écrire leur réponse.

Consigne : Maintenant, comparez vos repas avec tous ce que nous avons déjà appris, que remarquez-vous ?

Certains élèves vont remarquer qu’ils ont une alimentation où on retrouve chaque groupe d’aliment, puis d’autres auront une alimentation déséquilibrée.

Distribution du document sur les proportions alimentaires (annexe 4).

Consigne : A l’aide du document, sur votre carnet préparez un repas équilibré.

Puis chaque groupe compare ses menus.

Avez-vous tous la même répartition des groupes alimentaire dans votre repas. Pour vous aider vous pouvez dessiner une assiette et la remplir.

A l’oral, on compare et on remarque si tous les élèves ont compris l’importance d’un repas équilibré.

Trace écrite sur un temps d'évaluation.