Les états de l'eau

Disciplines
L'oral, Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière, Langage oral et Vivant, matière, objets
Niveaux
GS, CP.
Auteur
S. PERRIN
Objectif
- Repérer des transformations de matériaux sous l’effet de la chaleur (sécher, durcir, fondre…), de l’eau (mouiller, dissoudre…), de l’air (déplacer, gonfler…), d’actions mécaniques avec des mains (froisser, plier…) et avec des outils (découper, percer…).
- Identifier les trois états de la matière et observer des changements d'états.
- Identifier un changement d'état de l'eau dans un phénomène de la vie quotidienne.
- Comparer et mesurer la température, le volume, la masse de l'eau à l'état liquide et à l'état solide.
- Reconnaitre les états de l'eau et leur manifestation dans divers phénomènes naturels.
- Mettre en œuvre des expériences simples impliquant l'eau et/ou l'air.
- Connaître quelques propriétés des solides, des liquides et des gaz.
- Comprendre les notions de changements d'états de la matière, notamment la solidification et la fusion.
Relation avec les programmes

Cycle 1 - Programme 2021

  • Pratiquer divers usages de la langue orale : raconter, décrire, évoquer, expliquer, questionner, proposer des solutions, discuter un point de vue.
  • M’exprimer dans un langage oral syntaxiquement correct et précis.
  • Utiliser le lexique appris en classe de façon appropriée.
  • Reformuler mon propos pour me faire mieux comprendre.
  • Reformuler le propos d'autrui.
  • Repérer des transformations de matériaux sous l’effet de la chaleur (sécher, durcir, fondre…), de l’eau (mouiller, dissoudre…), de l’air (déplacer, gonfler…), d’actions mécaniques avec des mains (froisser, plier…) et avec des outils (découper, percer…).

Cycle 2 - Programme 2020-2024

  • Conserver une attention soutenue lors de situations d’écoute ou d’échanges et manifester, si besoin et à bon escient, son incompréhension.
  • Dans les différentes situations de communication, produire des énoncés clairs en tenant compte de l'objet du propos et des interlocuteurs.
  • Pratiquer les formes de discours attendues – notamment raconter, décrire, expliquer – dans des situations où les attentes sont explicites ; en particulier raconter seul un récit étudié en classe.
  • Participer avec pertinence à un échange (questionner, répondre à une interpellation, exprimer un accord ou un désaccord, apporter un complément, …) .
  • Identifier les trois états de la matière et observer des changements d'états.
  • Identifier un changement d'état de l'eau dans un phénomène de la vie quotidienne.
  • Comparer et mesurer la température, le volume, la masse de l'eau à l'état liquide et à l'état solide.
  • Reconnaitre les états de l'eau et leur manifestation dans divers phénomènes naturels.
  • Mettre en œuvre des expériences simples impliquant l'eau et/ou l'air.
  • Connaître quelques propriétés des solides, des liquides et des gaz.
  • Comprendre les notions de changements d'états de la matière, notamment la solidification, la condensation et la fusion.
  • Connaître les états de l'eau (liquide, glace, vapeur d'eau).
  • Comprendre la fonction et le fonctionnement d'objets fabriqués.
  • Identifier des activités de la vie quotidienne ou professionnelle faisant appel à des outils et objets techniques.
Dates
Créée le 22 avril 2025
Modifiée le 23 avril 2025
Statistiques
2 téléchargements
0 coups de coeur
Licence
CC-BY-NC-SALicence Creative Commons : Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Partage des conditions initiales à l'identique ?.

Découvrir les trois états de l'eau et les changements d'état : fusion et solidification

Déroulement des séances

1

Découverte du thème de la période : l'eau

Dernière mise à jour le 23 avril 2025
Discipline / domaine
L'oral
Objectif
- Communiquer avec les adultes et les autres enfants par le langage en se faisant comprendre.
- Pratiquer divers usages de la langue orale : raconter, décrire, évoquer, expliquer, questionner, proposer des solutions, discuter un point de vue.
- M’exprimer dans un langage oral syntaxiquement correct et précis.
- Reformuler mon propos pour me faire mieux comprendre.
- Repérer des transformations de matériaux sous l’effet de la chaleur (sécher, durcir, fondre…), de l’eau (mouiller, dissoudre…), de l’air (déplacer, gonfler…), d’actions mécaniques avec des mains (froisser, plier…) et avec des outils (découper, percer…).
- Conserver une attention soutenue lors de situations d’écoute ou d’échanges et manifester, si besoin et à bon escient, son incompréhension.
- Dans les différentes situations de communication, produire des énoncés clairs en tenant compte de l'objet du propos et des interlocuteurs.
- Pratiquer les formes de discours attendues – notamment raconter, décrire, expliquer – dans des situations où les attentes sont explicites ; en particulier raconter seul un récit étudié en classe.
- Participer avec pertinence à un échange (questionner, répondre à une interpellation, exprimer un accord ou un désaccord, apporter un complément, …) .
- Identifier les trois états de la matière et observer des changements d'états.
Durée
30 minutes (2 phases)
Matériel
-Photos de l'eau sous différents états.

1. Phase 1

collectif | 20 min. | découverte

Afficher des photos au tableau et demander aux enfants de trouver le point commun entre toutes ses photos.

Les élèves échangent, débattent, décrivent les photos...

S'ils ne trouvent pas, leur dire que la réponse sera le titre du thème de la 5ème période et que c'est un des éléments de la nature (fil conducteur de l'année).

Au bout d'un certain temps; l'enseignant donne la réponse : l'eau.

Décrire chaque photo et trouver la présence de l'eau, et dire son état : liquide ou solide.

Puis leur dire que l'eau existe sous une troisième forme qui est invisible et qui est tout autour de nous. Elle est à l'état gazeux.

Faire débattre ensuite les enfants sur les différences entre les différents états de l'eau. Quelles sont les différences entre l'eau à l'état liquide et l'eau à l'état solide et gazeux.

Faire un tableau et noter les observations des élèves dans un tableau à trois colonnes (liquide, solide, gazeux)

-liquide : on la voit, c'est difficile de l'attraper avec nos mains, mais elle peut aller dans un récipient dont elle prend la forme. On peut la transporter.

-solide : on la voit, on peut l'attraper, c'est dur, c'est froid

-gazeux : on ne la voit, on ne peut pas l'attraper avec nos mains

2. Questionnement

collectif | 10 min. | recherche

Demander aux élèves : comment faire pour passer d'un état à l'autre?

Comment faire pour avoir de l'eau liquide à partir de l'eau solide (glaçon)?

Comment faire pour faire fondre un glaçon le plus vite possible sans le mettre dans la bouche?

Emettre des hypothèses.

2

Trace écrite "la présence de l'eau sous différents états"

Dernière mise à jour le 22 avril 2025
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
- Communiquer avec les adultes et les autres enfants par le langage en se faisant comprendre.
- Pratiquer divers usages de la langue orale : raconter, décrire, évoquer, expliquer, questionner, proposer des solutions, discuter un point de vue.
- M’exprimer dans un langage oral syntaxiquement correct et précis.
- Reformuler mon propos pour me faire mieux comprendre.
- Repérer des transformations de matériaux sous l’effet de la chaleur (sécher, durcir, fondre…), de l’eau (mouiller, dissoudre…), de l’air (déplacer, gonfler…), d’actions mécaniques avec des mains (froisser, plier…) et avec des outils (découper, percer…).
- Conserver une attention soutenue lors de situations d’écoute ou d’échanges et manifester, si besoin et à bon escient, son incompréhension.
- Dans les différentes situations de communication, produire des énoncés clairs en tenant compte de l'objet du propos et des interlocuteurs.
- Pratiquer les formes de discours attendues – notamment raconter, décrire, expliquer – dans des situations où les attentes sont explicites ; en particulier raconter seul un récit étudié en classe.
- Participer avec pertinence à un échange (questionner, répondre à une interpellation, exprimer un accord ou un désaccord, apporter un complément, …) .
- Identifier les trois états de la matière et observer des changements d'états.
Durée
30 minutes (1 phase)
Matériel
-images à découper.

1. Expérimentation

individuel | 30 min. | entraînement

Rappel de la séance précédente et des trois états de l'eau.

Découper des images d'eau et les coller dans la bonne colonne du tableau (liquide, solide, gazeux)

3

Défi : comment faire fondre un glaçon le plus vite possible?

Dernière mise à jour le 23 avril 2025
Discipline / domaine
Vivant, matière, objets
Objectif
- Communiquer avec les adultes et les autres enfants par le langage en se faisant comprendre.
- Pratiquer divers usages de la langue orale : raconter, décrire, évoquer, expliquer, questionner, proposer des solutions, discuter un point de vue.
- M’exprimer dans un langage oral syntaxiquement correct et précis.
- Reformuler mon propos pour me faire mieux comprendre.
- Repérer des transformations de matériaux sous l’effet de la chaleur (sécher, durcir, fondre…), de l’eau (mouiller, dissoudre…), de l’air (déplacer, gonfler…), d’actions mécaniques avec des mains (froisser, plier…) et avec des outils (découper, percer…).
- Conserver une attention soutenue lors de situations d’écoute ou d’échanges et manifester, si besoin et à bon escient, son incompréhension.
- Dans les différentes situations de communication, produire des énoncés clairs en tenant compte de l'objet du propos et des interlocuteurs.
- Pratiquer les formes de discours attendues – notamment raconter, décrire, expliquer – dans des situations où les attentes sont explicites ; en particulier raconter seul un récit étudié en classe.
- Participer avec pertinence à un échange (questionner, répondre à une interpellation, exprimer un accord ou un désaccord, apporter un complément, …) .
- Identifier les trois états de la matière et observer des changements d'états.
Durée
25 minutes (2 phases)
Matériel
-glaçons
- matériel proposé par les élèves dans la séance précédente.

1. Expérimentation

binômes | 15 min. | recherche

Rappel du défi et des hypothèses émises lors de la séance précédente. En amont avoir préparé des glaçons avec un objet emprisonné par la glace (jeton, fève). Trouver un moyen de récupérer l'objet le plus vite possible. L'équipe qui récupérera son objet en premier aura gagné.

Les élèves se mettent par 2. Tester les hypothèses avec le matériel disponible. Laisser un glaçon témoin. Lancer un chronomètre.

Dans un tableau préparé en amont de la séance qui détaille les différentes hypothèses testées, noter le temps mis par chaque groupe.

2. Conclusion

collectif | 10 min. | mise en commun / institutionnalisation

Conclure que plus on chauffe le glaçon plus il fond vite, l'eau passe de l'état solide à l'état liquide, ce changement d'état s'appelle la FUSION.

4

Défi : comment fabriquer un glaçon?

Dernière mise à jour le 23 avril 2025
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
- Communiquer avec les adultes et les autres enfants par le langage en se faisant comprendre.
- Pratiquer divers usages de la langue orale : raconter, décrire, évoquer, expliquer, questionner, proposer des solutions, discuter un point de vue.
- M’exprimer dans un langage oral syntaxiquement correct et précis.
- Reformuler mon propos pour me faire mieux comprendre.
- Repérer des transformations de matériaux sous l’effet de la chaleur (sécher, durcir, fondre…), de l’eau (mouiller, dissoudre…), de l’air (déplacer, gonfler…), d’actions mécaniques avec des mains (froisser, plier…) et avec des outils (découper, percer…).
- Conserver une attention soutenue lors de situations d’écoute ou d’échanges et manifester, si besoin et à bon escient, son incompréhension.
- Dans les différentes situations de communication, produire des énoncés clairs en tenant compte de l'objet du propos et des interlocuteurs.
- Pratiquer les formes de discours attendues – notamment raconter, décrire, expliquer – dans des situations où les attentes sont explicites ; en particulier raconter seul un récit étudié en classe.
- Participer avec pertinence à un échange (questionner, répondre à une interpellation, exprimer un accord ou un désaccord, apporter un complément, …) .
- Identifier les trois états de la matière et observer des changements d'états.
Durée
50 minutes (3 phases)

1. hypothèses

collectif | 10 min. | recherche

rappel de l'expérience sur "comment faire fondre un glaçon" puis lancer un nouveau défi : "comment récupérer le glaçon? Comment refaire un glaçon?"

Les élèves émettent des hypothèses.

L'enseignant note les hypothèses des élèves.

2. Expérimentation (dans la même séance ou à un autre moment selon les hypothèses énoncées par les élèves)

collectif | 10 min. | recherche

Réaliser les différentes expériences selon les hypothèses données par les élèves.

3. Conclusion

collectif | 30 min. | découverte

Quand il fait froid, l'eau se transforme, elle devient solide, elle passe de l'état liquide à l'état solide. Ce changement d'état s'appelle la SOLIDIFICATION.

Faire émerger un nouveau questionnement : A partir de quelle température l'eau se transforme en glaçon et à partir de quelle température le glaçon se transforme en liquide?

Essaient d'imaginer un protocole expérimental pour mesurer la température de l'eau.

Dire aux élèves que nous allons réaliser cette expérience à la prochaine séance.

5

A quelle température l'eau passe de l'état solide à liquide et inversement?

Dernière mise à jour le 23 avril 2025
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
- Communiquer avec les adultes et les autres enfants par le langage en se faisant comprendre.
- Pratiquer divers usages de la langue orale : raconter, décrire, évoquer, expliquer, questionner, proposer des solutions, discuter un point de vue.
- M’exprimer dans un langage oral syntaxiquement correct et précis.
- Reformuler mon propos pour me faire mieux comprendre.
- Repérer des transformations de matériaux sous l’effet de la chaleur (sécher, durcir, fondre…), de l’eau (mouiller, dissoudre…), de l’air (déplacer, gonfler…), d’actions mécaniques avec des mains (froisser, plier…) et avec des outils (découper, percer…).
- Conserver une attention soutenue lors de situations d’écoute ou d’échanges et manifester, si besoin et à bon escient, son incompréhension.
- Dans les différentes situations de communication, produire des énoncés clairs en tenant compte de l'objet du propos et des interlocuteurs.
- Pratiquer les formes de discours attendues – notamment raconter, décrire, expliquer – dans des situations où les attentes sont explicites ; en particulier raconter seul un récit étudié en classe.
- Participer avec pertinence à un échange (questionner, répondre à une interpellation, exprimer un accord ou un désaccord, apporter un complément, …) .
- Identifier les trois états de la matière et observer des changements d'états.
Durée
50 minutes (2 phases)
Matériel
-Glace pilée.
-Thermomètre de cuisine.

1. Phase 1

collectif | 35 min. | recherche

Rappel de la séance précédente et du nouveau questionnement "A quelle température l'eau passe de l'état solide à liquide et inversement?"

Faire l'expérience et noter toutes les minutes la température de l'eau. Donner des responsabilités aux élèves et faire tourner les responsabilités (maître du temps : tourne le sablier de 1 minute, celui qui lit la température et celui qui note la température dans un tableau.

2. Conclusion

collectif | 15 min. | recherche

Faire observer les résultats aux enfants. Remarquer que pendant plusieurs minutes la température tourne autour de 0°C.

Et que c'est à partir de ce moment là que la glace fond.

Donc conclusion : Le passage de l’eau de l’état solide à l’état liquide dépend de la température ; il a lieu à des températures supérieures
ou égales à 0 °C et inversement l'eau passe de l'état liquide à l'état solide à des températures inférieures ou égales à 0°C.

6

Evaluation

Dernière mise à jour le 23 avril 2025
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
- Communiquer avec les adultes et les autres enfants par le langage en se faisant comprendre.
- Pratiquer divers usages de la langue orale : raconter, décrire, évoquer, expliquer, questionner, proposer des solutions, discuter un point de vue.
- M’exprimer dans un langage oral syntaxiquement correct et précis.
- Reformuler mon propos pour me faire mieux comprendre.
- Repérer des transformations de matériaux sous l’effet de la chaleur (sécher, durcir, fondre…), de l’eau (mouiller, dissoudre…), de l’air (déplacer, gonfler…), d’actions mécaniques avec des mains (froisser, plier…) et avec des outils (découper, percer…).
- Conserver une attention soutenue lors de situations d’écoute ou d’échanges et manifester, si besoin et à bon escient, son incompréhension.
- Dans les différentes situations de communication, produire des énoncés clairs en tenant compte de l'objet du propos et des interlocuteurs.
- Pratiquer les formes de discours attendues – notamment raconter, décrire, expliquer – dans des situations où les attentes sont explicites ; en particulier raconter seul un récit étudié en classe.
- Participer avec pertinence à un échange (questionner, répondre à une interpellation, exprimer un accord ou un désaccord, apporter un complément, …) .
- Identifier les trois états de la matière et observer des changements d'états.
Durée
30 minutes (1 phase)

1. Phase 1

individuel | 30 min. | évaluation

-Repérer les images montrant de l'eau.

-Classer des images selon l'état de l'eau (liquide, solide, gazeux)

-Entourer l'image qui montre dans quel cas l'eau passera de l'état solide à liquide.

-Entoure l'image qui montre dans quel cas l'eau passera de l'état liquide à solide.

-Répondre par vrai ou faux à des affirmations du type : le changement d'état de l'eau de l'état liquide à l'état solide s'appelle la solidification (V ou F)...