J'apprends à manger à la cantine
- Discipline / domaine
- Langage oral et écrit
- Objectif
- - Je sais lire un menu de cantine
- Je sais nommer les aliments
- Je sais parler de ce que j'aime/je n'aime pas
- Je sais communiquer avec le personnel de restauration
- Durée
- 60 minutes (5 phases)
- Matériel
- *Fiche d'activités « À la cantine »
- Informations théoriques
- Pour des élèves nouvellement arrivés, se rendre à la cantine peut engendrer un certain nombre de difficultés : il faut connaître le fonctionnement d'une cantine scolaire, être capable de lire un menu, posséder un vocabulaire élémentaire et savoir communiquer avec le personnel de restauration.
1. Quoi de neuf ?
Le « Quoi de neuf ? » est une très bonne activité pour débuter la matinée ou une séance d'aide personnalisée. Il s'agit d'un temps de parole aménagé où l'élève peut s'exprimer librement et parler de ce dont il a envie.
2. Au menu ce midi
Pour débuter une séance, il est intéressant de se servir de documents déclencheurs qui amènent l'élève à parler de ce qu'il voit et de ce qu'il connait.
À partir de photographies d'une cantine scolaire, posez-lui des questions d'observation et de réflexion :
1. « Sais-tu où ont été prises ces photos ? Qu'est-ce qui te fait penser ça ? »
2. « À quoi sert ce lieu ? Qu'est-ce qu'on y fait ? »
3. « Est-ce que tu manges à la cantine cette année ? »
Pour les élèves déjà scolarisés antérieurement :
« Comment c'était dans ton ancienne école ? Est-ce qu'il y avait une cantine ? »
Même exercice avec un menu de cantine :
4. « Sais-tu à quoi correspond cette image ? Où peux-tu trouver ce document dans le collège ? »
Lire un menu de cantine
L’objectif de cette activité (questionnaire) est d’aider l’élève à déchiffrer un menu de cantine scolaire. Les exercices doivent en faciliter la lecture en l’aidant à repérer les informations utiles et essentielles.
3. Les aliments
Pour cette activité de compréhension orale, l'élève doit identifier et nommer les aliments qu'il est susceptible de rencontrer à la cantine (mais dont la liste donnée n'est pas exhaustive).
Compréhension orale
Exercice n°1 : Les aliments.
1. Observe les images devant toi. Qu'est-ce que tu vois ?
2. Je vais lire des phrases numérotées. Chacune de ces phrases contient un nom d'aliment représenté sur les images devant toi. À chaque fois, écris le numéro de la phrase en dessous de l'image de l'aliment que tu entends.
L'enseignant lira les phrases plusieurs fois si nécessaire.
1. Le saumon est un poisson qu’on pêche dans les rivières. 2. Le fromage préféré de Léo est le camembert. 3. Il fait pousser des tomates dans son potager. 4. Je vais prendre une salade et des œufs à la cantine aujourd’hui. 5. Hier, ma mère nous a préparé du poulet rôti avec des pommes de terre, c’était délicieux. 6. Bonjour, je vais prendre deux croissants et une baguette, s’il vous plait. 7. Qu'est-ce que tu veux comme dessert ? Un yaourt, s’il vous plait. 8. Je vais au marché tous les dimanches pour acheter mes légumes. 9. En entrée ce midi, c'est concombres ou carottes râpées. 10. Je vais aller acheter deux steaks chez le boucher pour le repas de ce soir. 11. J'adore la compote de pommes. 12. Les meilleures pâtes viennent d'Italie 13. La spécialité de ma grand-mère, c’est la tarte aux poires. |
Production écrite
Exercice n°2 : Les aliments que je connais — Si l'élève connait d'autres aliments, il peut compléter la liste.
1. Est-ce que tu connais d’autres aliments ?
2. Range les aliments que tu viens d'écrire sous le bon mot : est-ce que c'est une entrée, un plat ou un dessert ?
Production orale
Exercice n°3 : Les aliments que j'aime et que je déteste — Parler des aliments est l'occasion de travailler de nouveau sur l'expression des goûts et des préférences.
1. Quel est ton aliment préféré ? Pourquoi ?
2. Et l'aliment que tu détestes ? Pourquoi ?
Pour les élèves d'un niveau plus avancé, l'enseignant pourra demander d'expliquer comment on prépare un plat de leur pays, par exemple.
4. Le menu de mes rêves
Une phase de systématisation à l'écrit est indispensable pour retravailler le lexique et les structures vus pendant les activités orales.
Production écrite
Pour cet exercice, l'élève doit écrire le menu de ses rêves dans le livre de cuisine du collège.
1. Tu dois écrire le nom de l'entrée, du plat et du dessert que tu adores.
2. Tu dois donner le nom d'au moins un aliment avec lequel l’entrée et le plat sont faits.
3. Tu dois écrire une phrase pour expliquer pourquoi tu aimes ces plats.
Les élèves d'un niveau plus avancé pourront donner l'origine des plats s'ils la connaissent, ou faire une recherche Internet.
5. À la cantine
Cette dernière activité aborde le fonctionnement et la communication propre à une cantine scolaire.
Exercice n°1 : Le plateau de cantine — À partir d'une photographie, l'élève réalise un travail autour du lexique des objets de la cantine.
Vous pouvez également travailler avec l'élève sur l'organisation d'un plateau lorsqu'on mange au collège.
Compréhension orale
Exercice n°2 : À la cantine — Cet exercice sert de récapitulatif de la séance. On y retrouve le vocabulaire des aliments, l'organisation du plateau, et l'expression des goûts.
Jeu de rôle
Exercice n°3 : À la cantine — L'élève doit rejouer la scène qu'il vient d'entendre avec son professeur afin de s'approprier les codes de la communication avec le personnel de restauration. Il peut reprendre tout ou partie des éléments en fonction de son niveau.
Nous allons rejouer la scène. Tu peux t’aider de l’image qui est donnée.
L'enseignant joue le rôle du personnel de restauration.