La matière: Mélanges et solutions

1. par groupe de 3 ou 4, les élèves doivent schématiser ce qui d'après eux se passerait si on mélangeait les deux liquides qui leur sont proposés. Le secrétaire de chaque groupe viendra ensuite présenter le schéma au reste de la classe.
2. Présentation du document d'expérience. Ne pas écrire dans la partie "conclusions", elle sera réalisée collectivement)

Copie de la trace écrite.

Certains liquides (comme l'eau et le jus de raisin) se mélangent : ils sont miscibles.

Si après avoir agité un mélange de deux liquides ceux-ci restent distincts on dit qu'ils sont non-miscibles.

Si deux liquides sont miscibles alors le mélange est homogène.

Si deux liquides sont non- miscibles alors le mélangeest hétérogène.

Protocole: 2 groupes par expérience

Exp 1: eau/ sel

Exp 2: eau/ sucre (un groupe 1 pierre, un autre avec 8 pierres)

Exp 3: eau / sable

Exp 4: eau / café

1. par groupe de 3 ou 4, les élèves doivent schématiser ce qui d'après eux se passerait si on mélangeait l'eau et le solide qui leur est proposé. Le secrétaire de chaque groupe viendra ensuite présenter le schéma au reste de la classe.
2. Présentation du document d'expérience. Ne pas écrire dans la partie "conclusions", elle sera réalisée collectivement)

Copie de la trace écrite.

1. Rappel de l'expérience réalisée à la séance précédente avec le mélange eau et sucre.

• verre 1: eau + 1 pierre de sucre, verre 2: eau + 8 pierres de sucre

Qu'a-t-on trouvé? Pourquoi n'a-t-on pas trouvé la même chose avec les mêmes ingrédients?

1. Les élèves réfléchissent et proposent colllectivement leurs solutions. Réalisation des essais par l'enseignant.
2. A quel moment arrive-t-on au verre 1?
3. On va ajouter un pierre de sucre à la fois et noter sur son cahier le schéma du moment où l'on arrive au même phénomène du  verre 1. Ce phénomène s'appelle la Saturation.

En dessous des deux schéma de saturation, celui du sucre et celui du sel noter:

Lorsqu'on ne peut plus ajouter de sucre (ni de sel) dans l'eau sans que le sucre ne se dissout, alors on dit que la solution est arrivée à saturation.

1. lecture des questions avant visionnage du DVD.
2. Vous allez compléter seul, au crayon de papier, ce document pendant le film.
3. Si vous ne savez pas quoi répondre , passez la question. il est inutile de faire de grandes plhrases complexes, vous n'avez pas la place.
4. visionnage

1.  Nous allons aujourd'hui chercher: comment séparer les constituants  ?  Comment récupérer un eau propre, pure ?

2. Protocole: 2 groupes par constituants (sel, sucre, sable, huile) soit 8 au total

   Exp 1: filtre

   Exp 2: repos

         Exp 3: chauffage

1. par groupe de 3 ou 4, les élèves doivent schématiser ce qui se passe dans chaque expérience (2 expériences à faire par groupe). Le secrétaire de chaque groupe viendra ensuite présenter le schéma au reste de la classe.

2. 	filte	repos	chauffage
   sel	gp A	gp B	Gp A et B
   sucre	gp C	gp D	gp C et D
   huile	gp E	gp F	gp E et F
   sable	gp G	gp H	gp G et H

la couleur rouge désigne la première expérience à faire.

Les résultats de l'expérience du repos peuvent prendre du temps à être obtenu.

 

Copie de la trace écrite.

Pour séparer des constituants d'une suspension on peut soi :

• filtrer : c'est une filtration
• décanter : c'est une décantation (laisser un solide en suspension dans un liquide se déposer au fond).

Certaines expériences permettent de séparer des constituants des mélanges homogènes (des solutions) comme l'évaporation.