Les 5 sens

Disciplines
L'oral, L'écrit, Les productions artistiques et visuelles, Les productions sonores, Les spectacles vivants (Spectacle), Découvrir les nombres et leurs utilisations, Explorer des formes, des grandeurs, des suites organisées, Le temps, L'espace, Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière, Utiliser des outils numériques et Apprendre ensemble et vivre ensemble
Niveaux
MS, GS.
Auteur
I. MARCHESSEAU
Objectif
- Elargir et enrichir son champs de perception tactile, olfactive, auditive, visuelle et gustative
- Comparer, trier, classer des matériaux en fonction de caractéristiques liées aux 5 sens
- Décrire quelque chose et exprimer son ressenti avec un vocabulaire adapté
Relation avec les programmes

Cycle 1 - Programme 2021

  • Trier, comparer des matériaux en fonction de caractéristiques physiques accessibles par les 5 sens (couleur, forme, taille, odeur, bruit, masse, texture, dureté) ou d’autres propriétés physiques (opaque, transparent, translucide ; attiré ou non par l’aimant ; perméable, imperméable…).
  • Décrire une image et exprimer son ressenti ou sa compréhension en utilisant un vocabulaire adapté.
Dates
Créée le 11 mars 2019
Modifiée le 18 mars 2019
Statistiques
3452 téléchargements
47 coups de coeur
Licence
CC-BY-NC-SALicence Creative Commons : Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Partage des conditions initiales à l'identique ?.

Pendant deux semaines, travail autour des 5 sens en ateliers et également lors des temps de regroupements ou d'activités autonomes:
Ateliers : 2 ateliers pour chaque sens pendant une semaine puis 2 nouveaux ateliers pour chaque sens la deuxième semaine
+ Regroupements et activités autonomes diverses (appairer différents carrés de tissus, jeu de l'intrus, écoute au casque, odorimage...

Déroulement des séances

  • Séance 1 : Mise en route du projet - L'oral, 20 min
  • Séance 2 : Le goût - Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière, 25 min
  • Séance 3 : Le goût 2 - Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière, 20 min
  • Séance 4 : Le toucher - Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière, 20 min
  • Séance 5 : Le toucher: les solides - Explorer des formes, des grandeurs, des suites organisées, 20 min
  • Séance 6 : L'ouïe - Les productions sonores, 20 min
  • Séance 7 : L'ouïe: les instruments de musique - Les productions sonores, 20 min
  • Séance 8 : L'odorat - Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière, 20 min
  • Séance 9 : L'odorat - Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière, 25 min
  • Séance 10 : La vue - Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière, 25 min
  • Séance 11 : La vue 2 - Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière, 18 min
  • Séance 12 : La vue 3 - Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière, 20 min
1

Mise en route du projet

Dernière mise à jour le 16 mars 2019
Discipline / domaine
L'oral
Objectif
Mettre en évidence les 5 sens
Durée
20 minutes (3 phases)
Matériel
Un cache-oeil
L'encyclopédie des cinq sens (Larousse)

1. Mise en route

collectif | 5 min. | découverte

L'enseignant se met un bandeau sur les yeux et demande à l'ATSEM de choisir un enfant qui vient se placer sans bruit devant l'enseignant. Ce dernier doit retrouver l'élève dont il s'agit.

D'abord en touchant et en sentant puis en écoutant (il demande à l'élève de dire bonjour par exemple). Il donne ensuite le prénom de l'élève et vérifie

"Comment ai-je fais pour trouver l'élève alors que je ne voyais pas?" --> émergence des actions produites par l'enseignant

2. Affichage: La fleur des 5 sens

collectif | 10 min. | recherche

On met en évidence sous forme de carte mentale ce que l'enseignant a fait : on écrit l'action avec le pictogramme correspondant (toucher-main, sentir-nez, écouter-oreille), et comment on a fait pour vérifier (regarder-yeux).

On demande ensuite aux élèves s'ils savent nommer ces choses puis il amène le terme de 5 sens qu'il place au centre de sa carte mentale

On récapitule chacun des sens en amenant le vocabulaire (toucher, odorat, ouïe, vue) et en les énumérant pour attirer l'attention sur le fait qu'il manque un sens. Les enfants sont ensuite invités à chercher celui qui manque. Selon les idées, l'enseignant étaye pour arriver au goût qu'il rajoute sur sa carte mentale.

3. Le livre des 5 sens

collectif | 5 min. | mise en commun / institutionnalisation

Lecture de la première double page "Les 5 sens" (mes petites encyclopédies Larousse)

Annonce du projet pour les deux semaines

2

Le goût

Dernière mise à jour le 13 mars 2019
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
Enrichir son champs de perception gustative
Identifier pour classer
Durée
25 minutes (3 phases)
Matériel
12 bols de 4 couleurs (4 + 3 + 3 + 2)
- des aliments sucrés (confiture, miel, chocolat blanc, yaourt aux fruits)
- des aliments acides (yaourt nature, citron, cornichon)
- des aliments salés (gâteau apéritif, chips, fromage salé)
- des aliments amers (chocolat noir à 85 %, endives)

- des petites photos plastifiées des aliments

1. Goûter

groupes de 4 | 5 min. | découverte

Contrat didactique: L'enseignant propose aux élèves d'apprendre à reconnaître des goûts et à les classer

Consigne: "je vais vous faire goûter des choses et vous devrez me dire ce que vous ressentez ou quel goût ça a"

 

L'enseignant présente ensuite les aliments un à un

 

 

2. Percevoir

groupes de 4 | 10 min. | recherche

L'enseignant fait goûter les éléments en veillant bien à faire suivre les opposés:

yaourt fruité puis yaourt nature, miel puis chocolat 85%, confiture puis chips...

 

A chaque fois, il demande à l'élève ce qu'il ressent et répète le vocabulaire utilisé

3. Classer

groupes de 4 | 10 min. | mise en commun / institutionnalisation

L'enseignant demande ensuite aux enfants de classer ces aliments en fonction de leur goût dans les différents bols (photos plastifiées des aliments), en demandant à chaque fois pourquoi il ne le met pas dans le même bol que le précédent...

Il amène le vocabulaire si cela n'a pas été fait.

3

Le goût 2

Dernière mise à jour le 16 mars 2019
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
Développer ses aptitudes gustatives
Identifier des aliments et les caractériser
Durée
20 minutes (2 phases)
Matériel
Produits gustatifs solides ou liquides de la vie quotidienne: fruits, légumes, condiments...
Bols et cuillères
Cache-oeil

1. Goûter et identifier

groupes de 4 | 15 min. | recherche

Contrat didactique: l'enseignant indique aux élèves qu'ils vont apprendre à identifier des goûts sans les voir

Consigne: "les yeux fermés, vous allez goûter chaque aliment et essayer de deviner ce que c'est"

 

Pour chacun des tests, l'enseignant veille à faire verbaliser le ressenti des élèves : "pourquoi tu penses que c'est ça?"...

 

2. Identifier pour classer

groupes de 4 | 5 min. | mise en commun / institutionnalisation

Maintenant que les aliments sont identifiés, on réinvestit la séance précédente sur le classement en demandant aux élèves de classer les aliments selon les 4 goûts. Ils peuvent regoûter pour vérifier.

4

Le toucher

Dernière mise à jour le 18 mars 2019
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
Enrichir son champ de perception tactile et le vocabulaire lié à celui-ci
Identifier et comparer différents matériaux
Durée
20 minutes (3 phases)
Matériel
Bouchons de lait avec à l'intérieur différents matériaux collés au pistolet à colle:
-cordelette
-papier à poncer
-coton
-côté grattant d'une éponge
-tampon éponge
-papier lisse
-velcro
-capsule
-feutrine
Les mêmes matériaux bruts
Taie d'oreiller

1. Toucher pour identifier

groupes de 4 | 5 min. | découverte

Contrat didactique: "aujourd'hui nous allons toucher différentes choses pour apprendre à dire comment elles sont".

 

L'enseignant présente d'abord la taie d'oreiller avec les matériaux bruts seulement en alternant les opposés pour les mettre en avant:

-papier à poncer/papier lisse  (rugueux, râpeux/lisse)

-côté grattant d'une éponge/ coton  (grattant, rugueux/ mou, doux, moelleux)

-cordelette/tampon-éponge (rugueux, enroulé/mou, moelleux, rugueux ou lisse selon la perception de chacun)

-velcro/capsule (piquant, grattant/froid, dur, lisse)

 

Pour chacun des matériaux, l'enseignant veille à faire verbaliser à l'enfant ce qu'il ressent, il amène le vocabulaire quand cela est nécessaire.

2. Appairer pour identifier: Le mémory du toucher

groupes de 4 | 10 min. | recherche

Consigne :"dans cette taie d'oreiller, j'ai placé plusieurs paires de bouchons qui ont les mêmes matériaux à l'intérieur, il faut que vous retrouviez les deux qui vont ensemble. Quand quelqu'un a trouvé une paire, c'est au camarade suivant de jouer, c'est comme un mémory".

Après avoir fait redire la consigne par un élève, exemplifier avec la paire contenant la feutrine

 

3. Identifier pour comparer

groupes de 4 | 5 min. | mise en commun / institutionnalisation

Une fois que toutes les paires sont trouvées, on demande aux élèves pourquoi ils les ont mises ensemble. Le but est de faire remobiliser le vocabulaire approprié aux matériaux.

Pour le suivi des progrès: on note si le vocabulaire est acquis à la forme active (il remobilise lui-même le vocabulaire) ou passive (l'enfant comprend le vocabulaire si on lui donne mais ne peut pas le mobiliser lui-même)

5

Le toucher: les solides

Dernière mise à jour le 12 mars 2019
Discipline / domaine
Explorer des formes, des grandeurs, des suites organisées
Objectif
Reconnaître quelques solides: le cube, la boule, le cylindre et l'ovoïde
Durée
20 minutes (2 phases)
Matériel
Perles: cube, boule, cylindre, ovoïde
Taie d'oreiller

1. Toucher

groupes de 4 | 10 min. | recherche

Contrat didactique: "aujourd'hui nous allons apprendre de nouvelles formes: les solides" --> qu'est-ce-que vous connaissez comme forme? (réinvestissement du début d'année)

Consigne: chacun votre tour, vous allez toucher ce qu'il y a dans ma taie d'oreiller, et vous devrez me décrire ce que vous sentez.

L'enseignant fait verbaliser: est-ce long, y-a-t-il des sommets, côtés?... puis il demande aux élève s'ils savent de quelle solide il s'agit.

Lorsque tous les élèves sont passés sur un solide, on le sort de la taie et on vérifie. (c'est le cube parce qu'il a des côtés, sommets, c'est comme un carré...)

2. Identifier

groupes de 4 | 10 min. | mise en commun / institutionnalisation

Pour s'assurer du vocabulaire passif, on propose un premier jeu:

Consigne: "je vais mettre trois solides dans la taie d'oreiller et il faudra retrouver celui qui manque"

(Voc passif: on amène le vocabulaire: "est-ce qu'il manque le cube, la boule, le cylindre ou l'ovoïde?)

 

Pour s'assurer du vocabulaire actif, on propose un deuxième jeu:

Consigne: "maintenant je vais mettre un seul solide et vous allez devoir me dire lequel c'est"

(Voc actif: c'est l'enfant lui-même qui mobilise le vocabulaire: "quel est ce solide?"

6

L'ouïe

Dernière mise à jour le 12 mars 2019
Discipline / domaine
Les productions sonores
Objectif
Enrichir son champ de perception auditive
Ecouter et apairer des sons
Durée
20 minutes (2 phases)
Matériel
Des oeufs en plastique type kinder surprise avec à l'intérieur
différents matériaux: sable, riz, lentilles... --> une paire pour chaque

Petites photos des matériaux collées sous les oeufs pour une auto-correction
Remarques
La structuration de ces ateliers autonomes se fait au coin regroupement: qu'est-ce-que vous avez fait, comment avez-vous retrouvé les mêmes sons...

1. Le mémory des sons

binômes | 10 min. | recherche

Contrat didactique:  "cet atelier autonome permet d'apprendre à écouter et à remettre des paires de sons ensemble"

Consigne: c'est comme un mémory, il y a plusieurs oeufs avec différentes choses à l'intérieur et vous devez retrouver les paires. Pour cela, il faut secouer chacun des oeufs et bien écouter. Quand vous pensez avoir fini votre travail, vous pouvez regarder sous les oeufs pour vérifier.

2. L'oeuf manquant

binômes | 10 min. | recherche

Consigne: l'un de vous va supprimer un oeuf et l'autre doit retrouver celui qui est tout seul. Ensuite, vous échangez.

7

L'ouïe: les instruments de musique

Dernière mise à jour le 12 mars 2019
Discipline / domaine
Les productions sonores
Objectif
Enrichir son champ de perception auditive
Ecouter, identifier et reproduire des sons
Durée
20 minutes (2 phases)
Matériel
Un carton avec 6 instruments de musique : maracas, grelot, xylophone, flûte, tambour et triangle
Une petite table avec les 6 mêmes instruments
Un drap à suspendre pour séparer les deux espaces
Remarques
- L'ATSEM ou l'enseignant assiste le premier groupe sans rien dire afin de s'assurer de la compréhension des consignes et de la correcte mise en oeuvre.
En plus de la répétition des consignes pour les groupes suivants, un des élèves du premier groupe pourra ainsi intervenir en tutorat

- La structuration de ces ateliers autonomes se fait au coin regroupement: qu'est-ce-que vous avez fait, comment avez-vous retrouvé les instruments et le bon rythme, qu'est-ce qui était difficile...

1. Quiz instrumental

groupes de 4 | 10 min. | découverte

Contrat didactique: "vous allez apprendre à reconnaître des instruments de musique juste en les écoutant"

Consigne: "un élève choisit un instrument dans le carton, les autres sont de l'autre côté. L'élève doit jouer de l'instrument et les autres doivent retrouver celui dont il s'agit. Qui peut me montrer ce qu'il faut faire?"

Celui qui trouve fait ensuite deviner un autre instrument. Une fois que tous les élèves sont passés, on refait le même jeu mais avec deux instruments. (deux élèves de chaque côté)

2. Le chef d'orchestre

groupes de 4 | 10 min. | recherche

Consigne: un élève va ensuite faire un rythme très simple, les autres doivent retrouver le bon instrument et rejouer la même chose.

(L'ATSEM ou l'enseignant fait une démonstration)

Quand tout le monde est passé, on refait le même jeu mais avec deux instruments. (deux élèves de chaque côté)

8

L'odorat

Dernière mise à jour le 18 mars 2019
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
Enrichir ses facultés olfactives
Identifier, décrire des odeurs
Comparer et appairer des odeurs
Durée
20 minutes (2 phases)
Matériel
Des petits pots en verre peints au couvercle percé avec des éléments odorants à l'intérieur:
- Odeurs boisées: de la cannelle, de la muscade et des clous de girofles
- Odeurs fruitées : sirop de pêche, quartier de citron
- Odeurs florales: fleur d'oranger, thym
- Odeurs déplaisantes: roquefort, vinaigre, croquettes pour animaux
- Deux pots vides pour odorant/inodore
UNE PAIRE DE CHAQUE

1. Sentir et identifier

collectif | 10 min. | découverte

Contrat didactique: l'enseignant indique aux élèves qu'ils vont apprendre à identifier des odeurs sans les voir

Consigne: "vous allez sentir chaque élément et essayer de deviner ce que c'est"

 

Pour chacun des tests, l'enseignant veille à faire verbaliser le ressenti des élèves : "pourquoi tu penses que c'est ça?"..., puis l'élève vérifie en regardant l'image associée sous le pot

2. Appairer pour comparer: le mémory des odeurs

groupes de 4 | 10 min. | recherche

L'enseignant sort ensuite la même série de petits pots et les élèves  doivent les appairer à l'aveugle chacun leur tour.

Après chaque vérification sous les pots, l'enseignant fait verbaliser à l'élève ce qui l'a conduit à appairer telles ou telles odeurs

9

L'odorat

Dernière mise à jour le 13 mars 2019
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
Enrichir son champ de perception olfactive
Identifier, comparer et classer des odeurs
Durée
25 minutes (3 phases)
Matériel
Des petits pots en verre peints au couvercle percé avec des éléments odorants à l'intérieur:
- Odeurs boisées: de la cannelle, de la muscade et des clous de girofles
- Odeurs fruitées : sirop de pêche, fleur d'oranger, quartier de citron
- Odeurs florales: parfum à la fragrance florale, thym et lavande
- Odeurs déplaisantes: camembert, vinaigre, croquettes pour animaux
- Deux pots vides pour odorant/inodore
- Cartes plastifiées représentants les qualités olfactives: fleur, bois, repoussant...

1. Contrat didactique et présentation du matériel

groupes de 4 | 5 min. | découverte

Contrat didactique: L'enseignant propose aux élèves d'apprendre à reconnaître des odeurs et à les classer

Consigne: "je vais vous faire sentir des choses et vous devrez me dire ce que vous ressentez ou quelle odeur ça a"

 

L'enseignant présente ensuite les éléments, idems à ceux de la séance précédente

2. La perception

groupes de 4 | 10 min. | recherche

L'enseignant fait sentir les éléments en veillant bien à faire suivre les différentes odeurs: un boisé puis un fleuri, un odorant puis un inodore, plaisant/repoussant...

A chaque fois, il demande à l'élève ce qu'il ressent et répète la qualité olfactive utilisée: boisée, fleurie ,florale, inodore, plaisante, repoussante

 

3. Jacques a dit

groupes de 4 | 10 min. | entraînement

Après avoir mélanger les pots, on propose le jeu Jacques a dit. L'enseignant propose un énoncé de type "Jacques a dit de ne retrouver que les odeurs fruitées".

Afin de décharger les élèves de la remémorisation de l'énoncé, on place la carte plastifiée représentant l'odeur fruitée sur la table

Au cours de la vérification collective, amener le vocabulaire passif: "c'est bien fleuri, boisé, repoussant..." pour aller vers le vocabulaire actif: "l'odeur du clou de girofle et donc comment? --> boisée"

Tour à tour les élèves sont ensuite invités à proposer un Jacques a dit.

10

La vue

Dernière mise à jour le 13 mars 2019
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
Enrichir son champ de perception visuelle
Connaître les besoins lié au sens de la vue
Durée
25 minutes (3 phases)
Matériel
3 objets
Remarques
Séance empruntée à C.GUIDEC sur edumoov

1. Questionnement

collectif | 5 min. | découverte

Pour l'enseignant, il s'agit d'abord de faire émerger les représentations des élèves sur le sens de la vue.

"Que faut-il pour voir?" --> réponses envisagées: les yeux, des couleurs, du soleil,

                                        --> réponse manquante: la lumière.

 

Laisser les élèves prendre le temps de confronter leurs idées, n'intervenir que pour demander des justifications

 

                                       

2. Expérimentation

collectif | 10 min. | recherche

Pour vérifier, on leur propose de faire une expérience:

- Prendre trois objets de la classe et pour chacun, demander: "qu'est-ce que j'ai dans ma main?" --> les réponses sont correctes.

- Mettre la classe dans le noir et reposer les mêmes questions, puis ne rien prendre dans la main --> les réponses sont erronées.

 

3. Structuration

collectif | 10 min. | mise en commun / institutionnalisation

- "Pourquoi vous ne savez pas ce que j'ai dans la main?" --> réponse attendue: parce qu'il n'y a pas de lumière

- "De quoi avez-vous donc besoin pour voir en plus de vos yeux?" --> réponse attendue: la lumière

 

--> sur l'affichage consacré à la vue, faire dessiner par les enfants des yeux et de la lumière. Avec un modèle, faire écrire aux grands le vocabulaire correspondant en dessous de chaque dessin.

11

La vue 2

Dernière mise à jour le 13 mars 2019
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
- Identifier des différences pour comparer
- Porter un regard positif sur les différences: le handicap: mal-voyance ou cécité
Durée
18 minutes (3 phases)
Matériel
Diapositive de photos sur la mal-voyance et la cécité
Les 5 sens, de Hervé Tillet ou une boite de médicament avec du braille
Un microscope, une loupe,
Quelques bandes colorées de protège-cahier
Publicités liées à la vue: microscopes, lunettes, loupe..
Cache oeil

1. Questionnement

collectif | 3 min. | découverte


Rappel de la première séance (de quoi avons-nous besoin pour voir?) et des ateliers sur les 5 sens menés dans l'obscurité.

 

Est-ce-qu'on voit tous de la même manière? --> réponses envisagées: "il y en a qui sont aveugles, qui ont des lunettes"

 --> Laisser les élèves prendre le temps de confronter leurs idées, n'intervenir que pour demander des justifications

Puis, confirmer le fait que certaines personnes sont aveugles  ou mal-voyantes, faire émerger la différence entre les deux.

 

 

2. Recherche

collectif | 5 min. | recherche

Demander aux enfants quels moyens, outils, possèdent ces personnes pour faire ce que tout le monde fait? Comment ces personnes font pour se déplacer par exemple?

--> réponses envisagées: lunettes, loupe, canne, chien

 

Montrer plusieurs exemples en photos (personnes aveugles avec un chien, une canne,  personne avec une loupe, borgne...) puis demander aux élèves comment les personnes aveugles ou très mal-voyantes font pour lire?

Après réflexions des élèves, montrer une photo d'une personne qui lit du braille --> existence d'un alphabet spécifique que l'on peut toucher. Présenter ensuite la page en braille du livre d'Hervé Tillet et une boite de médicament  

 

3. Expériences

collectif | 10 min. | découverte

"Maintenant que nous avons vu que certaines personnes pouvaient avoir ce handicap, nous allons nous mettre à leur place en faisant des expériences.

Expérience 1 : libre utilisation du livre  braille et de la boîte avec un cache oeil

Expérience 2 : regarder à travers une loupe, une bande colorée de protège-cahier, dans un microscope, avec des jumelles

Expérience 3 : aller d'un point A à un point B les yeux fermés, accompagné par un camarade

Expérience 4 : regarder quelque chose ou faire un trajet avec un seul oeil

 

Plus tard en regroupement, enrichir l'affichage de la vue en faisant remobiliser le vocabulaire et en découpant des images de ce vocabulaire.

 

12

La vue 3

Dernière mise à jour le 13 mars 2019
Discipline / domaine
Explorer le monde du vivant, des objets et de la matière
Objectif
Enrichir son champs de perception visuelle
Identifier pour comparer
Durée
20 minutes (3 phases)
Matériel
Fiches trompes-l'oeil plastifiées

1. Questionnement

collectif | 5 min. | découverte

Rappel des 2 séances précédentes: les besoins pour voir, les handicaps liés à la vue

L'enseignant demande ensuite aux élève si nous voyons tous la même chose et de la même manière--> réponse attendue: non

 

confronter les idées des élèves, leur demander de se justifier

 

2. Expérience collective

collectif | 5 min. | recherche

Nous allons donc faire une expérience pour savoir si nous voyons tous pareil.

Emmener les enfants dehors et leur demander de regarder les nuages: "que voyez-vous?"

 

Après les multiples réponses des enfants, reposer la même question "est-ce que nous voyons tous la même chose au même moment et de la même manière ?" --> réponse attendue: non

3. Expériences en binome

binômes | 10 min. | recherche

De retour dans la classe, demander aux enfants de se mettre par deux puis présenter des trompes-l'oeil, expliquer ce que c'est.

Consigne : "par deux, vous allez prendre un trompe l'oeil et bien l'observer, puis vous direz à l'autre ce que vous voyez."

 

Passer voir chaque binôme pour expliquer certains trompes-l'oeil et écouter leurs remarques que l'on note. Puis, reprendre ça en grand groupe.