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. C'est quoi un menu équilibré?
- Discipline / domaine
- Vivant, matière, objets
- Objectif
- Constituer un menu équilbré
S'appuyer sur les menus de la cantine
- Durée
- 45 minutes (4 phases)
- Matériel
- Etiquettes aliments
Plateau repas vierge
Menus de cantine
Cahier bleu
1. Rappel des deux séquences sur l'alimentation
| 
10 min. | réinvestissementConsigne : Nous allons rappeler tout ce que l'on sait sur l'alimentation.
Rôle des élèves : Rappeler les 7 catégories d'aliments, les deux origines : animale et végétale, les apports des aliments.
Rôle du maître : Valider les rappels des élèves et compléter si besoin.
2. Nouvelle question de recherche : Qu'est-ce-qu'un menu équilibré?
| 5 min. | rechercheConsigne : Il nous reste une question de recherche sur l'alimentation. On sait désormais ce que l'on mange, pourquoi on mange mais comment est-ce-que l'on doit manger maintenant?
Rôle des élèves : Proposer la notion de menu équilibré.
Rôle du maître : Aider les élèves à tendre vers cette notion d'équilibre alimentaire.
3. Constitution d'un menu équilibré
| 20 min. | rechercheConsigne : Vous allez donc tenter de constituer un menu équilibré. Vous allez avoir chacun un plateau repas et des étiquettes aliments. A vous de choisir certains aliments pour constituer votre repas. N'oubliez pas de vous servir des 7 catégories d'aliments. Par groupe, vous devez désigner un rapporteur pour présenter le menu trouvé au tableau.
Rôle des élèves : Se mettre d'accord sur la constitution d'un menu équilibré grâce aux étiquettes aliments. Un rapporteur par groupe propose le menu constitué par son groupe à ses camarades.
Rôle du maître : Circuler dans les rangs pour observer les menus en préparation.
4. Lecture des menus de la cantine
| 10 min. | rechercheConsigne : Vous allez maintenant lire les menus proposés par la cantine de Grenoble. Vous allez repérer ce qu'il y a de commun dans chaque menu. Ecrivez sur votre cahier bleu les catégories d'aliments que l'on retrouve dans chaque menu, chaque jour.
Rôle des élèves : Prendre connaissance des menus de la cantine. Repérer les catégories d'aliments qui reviennent dans chaque menu, chaque jour. Ecrire sur le cahier bleu le menu qui semble être le plus équilibré.
Rôle du maître : Observer le travail des élèves.
Mise en commun prochaine séance