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Licence Creative Commons : Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Partage des conditions initiales à l'identique 
. Comment adapter notre alimentation à nos besoins (1)
- Discipline / domaine
- Sciences et technologie
- Objectif
- Comprendre la notion d'équilibre alimentaire.
- Durée
- 30 minutes (3 phases)
- Matériel
- photos conduites alimentaires sur cd
fiche doc 1 "repères de consommation des aliments"
fiche activité 1 "une journée alimentaire à critiquer"
Fiche activité 2 "La journée alimentaire d'une famille".
1. Restituer et réinvestir ses connaissance sur l'équilibre alimentaire.
| 
5 min. | découverteAfficher la photo mise sur le CD.
Ils observent la photo et répondent aux questions de l'enseignant.
Que représente cette photo?
Une route divisée en deux avec de part et d'autre différents aliments. Un côté alimentation de restauration rapide, de l'autre fruits et légumes : alimentation plus saine.
Pensez-vous qu'il faille s'interdire de manger des hamburgers?
Nous pouvons nous faire plaisir à condition d'équilibrer son alimentation.
Que signifie "manger équilibrer?"
Les élèves expriment leurs idées.
2. Observation de la fiche document 1.
| 10 min. | rechercheAfficher la fiche documentaire 1 correspondant aux objectifs du programme national nutrition santé (PNNS)
Quelles informations apportent ce document?
des conseils pour bien se nourrir.
Proposer de mettre en application ces conseils sur un exemple concret de la fiche 2 dans le CD (la journée alimentaire de Juliette par exemple.)
Distribuer la fiche ACTIVITE 1. La lire avec les Es. Laisser les repères de consommation au tbi.
Ils complètent par deux, la fiche activité 1 où ils doivent critiquer la journée alimentaire de Léa.
Léa mange trop peu de fruits et aucun légume vert sur la journée. Il est nécessaire qu'elle en consomme le lendemain. Elle doit aussi faire attention aux excès de graisses (friand au fromage, camembert...)
3. Découvrir que les besoins alimentaires varient et doivent être pris en compte pour équilibrer l'alimentation.
| 15 min. | découverteProposer aux élèves de jouer les nutritionnistes auprès d'une famille composée de deux enfants (Juliette 7 ans, Hugo 16 ans), des parents (Céline 45ans et Marc 46 ans) et d'une grand-mère (Maryse 70 ans).
Projection du portrait de chacun des membres de la famille grâce aux fiches activités 2 sur le cd. Lecture par différents élèves.
D'après vous, les membres de la famille ont-ils les mêmes besoins?
Hugo et Marc sont très sportifs, ils doivent surement avoir des besoins plus importants car il faut beaucoup d'énergie pour faire fonctionner les muscles.
Comment allez-vous voir si l'alimentation fournit à chacun suffisamment d'énergie?
Il faut déterminer leurs besoins.
Comment allez-vous vous y prendre?
En fonction du mode de vie de chacun, on peut en déduire si son activité est légère, modérée ou instense et ainsi connaitre leurs besoins. Il faut exprimer les besoins en kilocalories.
Une fois les besoins identifiés, que faites-vous pour savoir s'ils sont satisfaits?
On compare avec l'énergie fournie par les aliments. Pour ça, il faut faire le total de la journée. Si le total est inférieur aux besoins, l'alimentation n'est pas assez riche. S'il est égal ou supérieur, l'alimentation est assez riche.
Les élèves réceptionnent une journée alimentaire d'une personne par groupe. une feuille par enfant.
Vous allez devoir répondre aux différentes questions du document afin d'étudier une journée alimentaire d'un des personnages. Nous mettrons nos interprétations en commun lors de la prochaine séance.